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| Le célèbre lumignon blanc en forme de cannelé est produit par la Ciergerie du Sud-Est. Crédit Photo : Cidrerie |
Le
lumignon. Symbole du 8 décembre à Lyon est également devenu celui de l’hommage
aux victimes des attentats du 13 novembre dernier. La petite bougie blanche en
forme de cannelé, nous la retrouvons désormais partout. Un succès expliqué par
Pascal, directeur général de la Ciergerie du Sud-Est, productrice du lumignon.
Comment s’est passée la production de lumignons pour cette année 2015 ?
Cette
année a été plus fructueuse que les précédentes. En effet, nous avons connu une
augmentation d’environ 5% de la production (environ 10,5 millions de lumignons
ont été vendus cette année par la Ciergerie, ndlr), même si le lumignon est
quelque chose qui marche bien et qui reste en croissance d’années en années.
Le
lumignon est un produit historiquement très ancré dans la région Rhône-Alpes ;
il est très populaire. Mais ce qui explique ce surcroit est également lié aux
différents hommages rendus aux victimes des attentats du 13 novembre. De par
les événements, on pensait que les ventes baisseraient, mais bien au
contraire ; l’intérêt est d’autant plus important. Nous avons eu de
nombreuses commandes provenant de toute la France. Les collectivités mettant en
place des activités particulières pour l’occasion ont fait appel à nous.
De
l’autre côté, il y a toujours cet aspect de la symbolique populaire et
religieuse du 8 décembre pour lequel il n’y a eu aucun impact. Là aussi, nous
continuons à vendre de la même façon que les années précédentes.
Qui sont vos principaux clients ?
Nos
lumignons sont distribués principalement dans les grandes enseignes telles que
Auchan, Carrefour, Leader Price mais aussi Gifi. Cela représente 70 % des
volumes vendus. Une autre partie concerne aussi essentiellement
l’événementiel. Ainsi, nous avons eu des commandes de la Ville de Lyon, de
Grigny ou encore de Villeurbanne à l’occasion de la préparation de la Fête des
Lumières. Le reste de notre production est destiné au monde associatif. Les
associations (Les petits frères des pauvres, Rêves, Secours catholique), les
scouts, les écoles, achètent nos lumignons pour les revendre par la suite et
ainsi dégager un bénéfice.
Comment se déroule la production des lumignons ?
La production
des lumignons nous occupe durant 4 mois de l’année. C’est à partir de la fin du
mois de juillet que nous attaquons leur fabrication. Sur les 25 employés en
production de la Ciergerie du Sud Est, six sont affectés uniquement sur cette
période aux célèbres petites bougies.
Marie Lacombe
